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Epidemiologia e Serviços de Saúde
versión impresa ISSN 1679-4974versión On-line ISSN 2237-9622
Resumen
AGUIAR, Italo Wesley Oliveira y ALMONDES, Kaluce Gonçalves de Sousa. Patrones de consumo de alimentos y niveles presóricos elevados entre brasileños: estudio transversal, 2013. Epidemiol. Serv. Saúde [online]. 2021, vol.30, n.3, e2020924. Epub 04-Ago-2021. ISSN 1679-4974. http://dx.doi.org/10.1590/s1679-49742021000300008.
Objetivo:
Analizar la asociación entre patrones de marcadores de consumo de alimentos con niveles presóricos elevados en brasileños.
Métodos:
Estudio transversal con datos de la Encuesta Nacional de Salud, con resultado los niveles de presión arterial alta, medidos durante entrevista, entre agosto y noviembre de 2013. Se identificaron patrones de consumo de alimentos, las variables de exposición. La razón de prevalencia (PR) y el intervalo de confianza del 95% (IC95%) se calcularon mediante la regresión de Poisson multivariable.
Resultados:
La prevalencia de hipertensión arterial fue del 16,0% (IC95% 15,3; 16,7) de 37.216 participantes, siendo mayor en aquellos con dieta que incluía carne y bebidas alcohólicas (RP=1,21 - IC95% 1,08;1,35). El patrón con verduras y hortalizas no mostró asociación con niveles presóricos elevados (RP=0,94 - IC95% 0,84; 1,06)
Conclusión:
El patrón con consumo de carne y bebidas alcohólicas se asoció con niveles de presión arterial alta.
Palabras clave : Epidemiología Nutricional; Enfermedades no Transmisibles; Enfermedades Cardiovasculares; Comportamiento Alimenticio; Encuestas Epidemiológicas; Estudios Transversales.
