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Epidemiologia e Serviços de Saúde
versão impressa ISSN 1679-4974versão On-line ISSN 2237-9622
Resumo
AGUIAR, Italo Wesley Oliveira e ALMONDES, Kaluce Gonçalves de Sousa. Padrões de consumo alimentar e níveis pressóricos elevados em brasileiros: estudo transversal, 2013. Epidemiol. Serv. Saúde [online]. 2021, vol.30, n.3, e2020924. Epub 04-Ago-2021. ISSN 1679-4974. http://dx.doi.org/10.1590/s1679-49742021000300008.
Objetivo:
Analisar a associação entre padrões de marcadores do consumo alimentar com níveis pressóricos elevados em brasileiros.
Métodos:
Estudo transversal, com dados da Pesquisa Nacional de Saúde, tendo como desfecho níveis pressóricos elevados, aferidos durante entrevistas realizadas entre agosto e novembro de 2013. Foram identificados padrões de marcadores do consumo alimentar, as variáveis de exposição. Calculou-se razão de prevalências (RP) e intervalo de confiança de 95% (IC95%) por regressão de Poisson multivariável.
Resultados:
A prevalência de níveis pressóricos elevados foi de 16,0% (IC95% 15,3;16,7) na amostra de 37.216 participantes, sendo maior naqueles com dieta que incluía carne e bebidas alcoólicas (RP=1,21 - IC95% 1,08;1,35). O padrão com maior presença de verduras e legumes não apresentou associação estatisticamente significante com níveis pressóricos elevados (RP=0,94 - IC95% 0,84;1,06).
Conclusão:
O padrão marcado pelo consumo de carne e bebidas alcoólicas mostrou-se associado com níveis pressóricos elevados.
Palavras-chave : Epidemiologia Nutricional; Doenças não Transmissíveis; Doenças Cardiovasculares; Comportamento Alimentar; Inquéritos Epidemiológicos; Estudos Transversais.
